原标题：“流水面”被称为最脏美食，却每天座无虚席，来晚只能吃口水
随着我们国家近年来经济和各方面的快速发展，人们的生活和经济水平都得到了很大的提升，很多人也会趁着自己有假期的时候，出门旅游看看不一样的风景。现在旅游的热潮已经是席卷了全球，很多人现在都已经不满足于在国内旅游了，而是更喜欢去国外旅行看看世界更多的风景，感受不同国家的风土人情和美食。而我们的邻国日本，近年来也成为了最受欢迎的旅游城市之一。
这种面条之所以会叫做打“流水面”，主要是因为它是顺着水流下来的面条，食客会围着一根很长的竹子坐下，然后这根竹子的长度是从上游一直蔓延到下游的，而面条则会顺着竹子里面的水流慢慢往下流，食客也就可以将自己面前流下来的面条给夹走了。将这个面条放在水流当中，是可以时刻保持面条的嚼劲的，而食客在夹到面条之后，则可以加上一些自己喜欢的调料一起吃。
展开全文
但看到这里可能很多人会比较疑惑，为什么要叫这种美食叫做“最脏美食”呢？那主要是因为厨师都是在这个竹子的最顶端将煮好的面条放进流水当中，可能坐在比较上游的人就可以很轻易的吃到面条，但如果你要是来晚了的话，就只能够坐在下游，或者是坐在比较靠后的位置，这样一来面条可能根本就轮不到你这里，所以说来晚了就只能够吃到别人的口水了，毕竟这种美食虽然被称为最脏美食，但同样每天也是座无虚席的！
但是流水面最开始设计的一个初衷，是为了自己能够和亲朋好友一起吃的开心，也讲究一个吃饭的热闹，所以吃的人越多就越好。但是流水面吃到最后，这个水里面都是人们筷子上的口水，这样似乎也是不太卫生的，所以如果是我的话，应该不会去尝试这种美食，毕竟日本也有其他好吃的面条，干净又卫生。