新零售的出现,意味着“产品销售”的无人化,与此同时中国的消费主力军发生了变化,80、90、00后即将成为主宰。在消费的过程中,他们更注重“服务感”。对于仅提供“售货”功能的传统便利店来说,这意味着一次筛选与淘汰。
便利店是时下最为常见的零售业态,大街小巷随处可见。从最初的 “夫妻店”发展到现今的“连锁便利店”,它已经成为都市人生活不可或缺的一部分。
在过去,便利店多是散落在住宅区的周边,以销售各种各样的日常商品为主,以此满足消费者的需求。而现今,随着科技的发展、大数据的应用,“无人便利店”开始在市场上出现,对于消费者来说,国内大部分便利店能提供的服务,“无人便利店”的功能都可以实现同等替代。并且,相比于传统便利店,“无人便利店”的投入成本更低,是企业家眼中具有超值性价比的投资,因此它处于风口浪尖上。
眼观“无人便利店”火爆的市场,亿欧零售认为,传统便利店应具有一定的危机感,当下,消费者在便利店除了能够购买到心仪的商品,还需要哪些“无人便利店”无法提供的产品?同时,在思考以上的问题时,我们必须意识到,与过往不同,如今消费者主力军已经发生了变化。
据阿里研究院出具的《2017中国消费趋势报告》中指出,出生于80、90、00年代的“新世代”消费者正蓄势待发,成为中国消费市场主导力量。与此同时,未来的的消费重点将会发生转移,服务将超过产品,成为2015-2020年消费增长的主要动力(51%)。
从中我们可以注意到一个不容忽视的词语“服务”,站在传统便利店的角度来思考,便是“增值服务”。在传统便利店增值服务这一领域,无疑是世界上最成熟的国度,对于日本居民来说,便利店已经深入生活的边角。他们平均每2329个人就有一家便利店,便利店密度世界居首。在历经经济大萧条以及产业业态不断地更新迭代之后,日本便利店依旧能以一个良好的状态发展至今,从中可见一斑。
那么接下来亿欧零售以本土销售额排名第一的便利店“美宜佳”为例,在增值服务方面与日本便利店做一个简要对比,以小见大,来分析国内传统便利店在这一领域的不足,以及其未来的发展空间。
“服务”已然成为业务的重要核心
美宜佳是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业,是东莞本土零售巨鳄、中国规模最大的便利店企业,一直位于国内便利店十大品牌的榜单之中,其“增值服务”是本土企业中最为全面的。在下列图示中罗列了国内“美宜佳”能为消费者提供的增值服务:
通过观察其增值服务内容可知,这其中大多数的增值服务都与“支付手段”以及“现金业务”相关,占比约为83%,而剩下的“手机充值”、“游戏充值”、“代缴水电煤”与生活也仅是稍有挂钩,占比约为17%。
那么依靠这些增值服务,国内本土便利店美宜佳能够吸引稳定客流并且占有市场吗?
根据第三方数据研究机构艾瑞咨询发布的《2017年第2季度中国第三方移动支付市场发展报告》显示,如今移动支付在市场占比超过70%,并且从支付方式来看,扫码支付普及之后,工行、建行、民生、中信、招行、浦发、兴业等纷纷推出二维码支付产品。同时伴随互联网飞速发展,手机充值和游戏充值均可通过移动端实现。因此,美宜佳所提供的增值服务,消费者可以借助移动端通过更加便捷的操作来替代。或许对于消费者来说,美宜佳提供的增值服务并没有那么吸引人,作为国内传统便利店的龙头尚且如此,国内其他便利店可知在增值服务方面也不容乐观。
相比较下,日本便利店能够提供的服务有:1、新鲜热食(早餐、午饭、晚餐);2、代缴水电费;3、打印功能;4、卫生间;5、兜售各类门票;6、ATM机取款;7、收发快递;8、不同品类的杂志;9、24小时营业。细观这些服务,与中国便利店不同的是,它们基本上与生活相关,涉及到居民生活的方方面面,当消费者产生除了“购物”外的生活需求时也能马上想到便利店。
同时在日本通过调查众多来店顾客进入便利店的目的发现,除了购买商品这一主要目的(占比89%),同时还有其他目的(如厕、ATM取款、打印、缴费等)的也占80%,这其中只是单纯为了购买商品进入便利店的比例只有20%。这更加说明便利店在日本已经不仅仅只是一个售卖商品的“便利店”,更多充当起了便利居民生活起居的一个角色。
综合来看,之所以在长久的发展中日本的便利店之所以不被时代所淘汰,是因为它所打造的是社区综合服务站,这也是零售业态生命力最强的业态之一,因为无论处于什么时代,便利的服务都会被消费者需要。而在中国,大部分的传统便利店仅仅充当一个售卖商品的“便利店”而已。因此,“可替代性”自然而然上升。
仅靠“售货”,传统便利店无法前行
在日本的7-Eleven的增值服务中存有这样的一个部分,被称作“安全感”的CSR部分。它主要是照顾深夜里回家遇到危险的人,当在紧急情况找不到人和警察局的时候,密集布点的便利店就是一个很好的“SOS”基地。7-Eleven有和当地的自治团体合作,店员知道了你的危险会负责报警或者让你暂时躲避危险。
当便利店以这种24小时营业的形式照亮夜归人回家的路,以朴素却又安静的方式给予他们的关照,无论如何都是冰冷的“无人便利店”无法替代的。当下大部分都市人为了追求内心的安稳感而陷入一种不安稳的生活,为生机而奔波劳累,这是一个亟需安全感的与温度的群体,而抓住这种软需求的便利店,无疑可以轻易探入人的内心并占有一席之地。
因此,在“无人便利店”的冲击下,仅仅依靠“售货”的传统便利店会轻易失去消费者的心,单一的产品已经无法产生高度用户粘合度。而接下来的路,便利店应该思考,如何让便利店不再成为单纯的“售货”便利?如何以增值服务来重新获得消费者的心?
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